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肉類水分速測儀的參數

肉類水分速測儀主要用于屠宰企業、肉類加工企業、動檢所、藥檢所、食藥監等生產、執法過程中的注水肉、豬肉、臘腸、熏肉、火腿、牛肉、魚肉、食品、雞肉、羊肉被測樣品的水分快速測試。

肉類水分檢測的重要性：

1.水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。

2.肉類水份含量過高，細菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質；

3.脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，并引起脂肪氧化。

近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高。

但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為食品安全檢測的一個重要項目。

肉類水分速測儀是采用針狀多電極水分傳感器采樣，可檢測多種畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等），智能處理數據，操作便捷，適用于各級工商部門，大中型超市及農貿市場。

肉類水分速測儀技術參數：

測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）

水分測量范圍：65～85%

采樣時間：一次采樣時間<2s

采樣次數：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結果

測量誤差：在70~78%范圍內≤1.0%

重復性誤差：在70~78%范圍內≤0.5%

聲控報警：可控

電源電壓：9V

功耗：約45mW

儀器外型：約140mm×65mm×25mm

顯示：LCD

使用環境溫度：0~40℃

使用環境濕度：20~90%RH