上海千實：GB 25547-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 脫氫乙酸鈉檢測

GB 25547-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 脫氫乙酸鈉

1 范圍 本標準適用于以脫氫乙酸和氫氧化鈉（或碳酸鈉或碳酸氫鈉）反應制得的食品添加劑脫氫乙酸鈉。

2 規范性引用文件 本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

3 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量

3.1 化學名稱

3--二酮鈉

3.2 分子式

C8H7NaO4?H2O

3.3 結構式

3.4 相對分子質量

208.15（按2007年國際相對原子質量）

4 技術要求

4.1感官要求：應符合表1的規定。

表1 感官要求