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上海千實：GB 17512.1-2010 食品安全國家標準_食品添加劑赤蘚紅檢測

1 范圍

本標準適用于熒光黃經碘化后而制得的食品添加劑赤鮮紅。

2 規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

3 化學名稱、結構式、分子式和相對分子質量

3.1 化學名稱

9-(o-羥基苯基）-6-羥基-2,4,5, 7-四碘-3H-咕噸-3-酮二鈉鹽一水合物

3.2 結構式

3.3 分子式

C20H6I4Na2O5?H2O

3.4 相對分子質量

897.87（按2007年國際相對原子質量）

4 技術要求

4.1感官要求：應符合表1的規定。

表1 感官要求

4.2理化指標：應符合表2的規定。

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