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上海千實：GB 14750-2010 食品安全國家標準_食品添加劑維生素A檢測

1 范圍

本標準適用于以β-紫羅蘭酮為起始原料，經化學合成制得的食品添加劑維生素A。

2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

3 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量

3.1 化學名稱

反式-3,7-二甲基-9--2,4,6,8-壬四烯乙酸酯

3.2 分子式

C22H32O2

3.3 結構式

3.4 相對分子質量

328.49（按照2007年國際相對原子質量）

4 技術要求

4.1感官要求：應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目	要求	檢驗方法
色澤	淡黃色	取適量樣品置于清潔、干燥的試管中，在自然光線下，觀察其色澤和組織狀態，嗅其氣味。
氣味	無酸敗味，幾乎無臭或有微弱的魚腥味
組織狀態	油溶液，冷凍后可固化