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上海千實：GB 7657-2005_食品添加劑葡萄糖酸-δ-內酯檢測

1 范圍

本標準規定了食品添加劑葡萄糖酸一各內酯的要求，試驗方法，檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于D 葡萄糖酸鈣與硫酸反應制取的食品添加劑葡萄糖酸-δ-內酯。該產品在食品加工中主要用作穩定和凝固劑。分子式 :C_{6H_{10O_{6 結構式：}}}

相對分子質量:178. 14

GB/T 603 化學試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備（GB/T 603-2002,TSO 6353-1:1982,NEQ)

GB/T 5009.74 食品添加劑中重金屬限量試驗

GB/T 5009.75 食品添加劑中鉛的測定

GB/T 5009.76 食品添加劑中砷的測定

GB/T 6678-2003 化工產品采樣總則

GB/T 6682 分析實驗室用水規格和試驗方法（GB/T 6682-1992,neq ISO 3696:1987)

GB/T 9723 化學試劑火焰原子吸收光譜法通則

GB/T 9729 化學試劑氯化物測定通用方法（GB/T 9729-1988,eqv ISO 6353-1:1982) 3 要求

3.1 外觀：無色結晶或白色粉末狀結晶。

3.2 食品添加劑葡萄糖酸-δ-內酯應符合表1所示的技術要求。

表1 技術要求

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