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上海千實：GB 1903.8-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)_食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸銅檢測
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由葡萄糖酸與氧化銅或葡萄糖酸鹽與銅鹽反應(yīng)，結(jié)晶而得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸銅產(chǎn)品；該產(chǎn)品也可由葡萄糖電解成葡萄糖酸后，用碳酸銅中和而制成。
2 分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
2.1 分子式
C12H22CuO14
2.2 結(jié)構(gòu)式
2.3 相對分子質(zhì)量
453.84（按2011年國際相對原子質(zhì)量）
3 技術(shù)要求
3.1 感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1 感官要求
項目 | 要求 | 檢驗方法 |
色澤 | 淺藍(lán)色 | 取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài) |
狀態(tài) | 細(xì)小粉末 |
3.2 理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
獲取標(biāo)準(zhǔn)全文：
