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上海千實：GB 1903.6-2015食品安全國家標準_食品營養強化劑維生素E琥珀酸鈣檢測

1 范圍

本標準適用于維生素E(d-a-生育酚）與琥珀酸醉進行酯化反應，再與鈣鹽反應形成的食品營養強化劑維生素E琥珀酸鈣。

2 分子式、結構式和相對分子質量

2.1 分子式

C66H106CaO10

2.2 結構式

2.3 相對分子質量

1099.64（按2011年國際相對原子質量）

3 技術要求

3.1 感官要求

感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目	要求	檢驗方法
色澤	白色至淺黃色	將適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態
狀態	顆粒性粉末，無粘結	將適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態

3.2 理化指標

理化指標應符合表2的規定。

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