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上海千實：GB 1903.4-2015 食品安全國家標準_食品營養強化劑氧化鋅檢測

1 范圍

本標準適用于食品營養強化劑氧化鋅。

2 分子式和相對分子質量

2.1 分子式

ZnO

2.2 相對分子質量

81.41（按2007年國際相對原子質量）

3 技術要求

3.1 感官要求

感官要求應符合表1的規定。

表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

白色至微黃色

取適量試樣置于清潔、干燥的白磁盤中，在自然光線下觀察其色澤和狀態，并嗅其氣味

狀態

細微粉末

氣味

無臭

3.2 理化指標

理化指標應符合表2的規定。

表2 理化指標

項目

指標

檢驗方法

堿度

通過試驗

附錄A中A.4

碳酸鹽與酸中不溶物

通過試驗

附錄A中A. 5

灼燒失重，w/％≤

1.0

附錄A中A. 6

鐵鹽

通過試驗

附錄A中A. 7

鉛鹽

通過試驗

附錄A中A.8

砷鹽

通過試驗

附錄A中A. 9

獲取標準全文：