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上海千實：GB 1903.3-2015 食品安全國家標準_食品營養強化劑5’單磷酸腺苷檢測

1范圍

本標準適用于食品營養強化劑5’單磷酸腺苷。

2分子式、結構式和相對分子質量 2.1分子式

C10H14N5O7P

2.2結構式

2.3相對分子質量

347.22（按2007年國際相對原子質量）

3技術要求

3.1感官要求

感官要求應符合表1的規定。

表1感官要求

項目	要求	檢驗方法
色澤	無色至白色	取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下觀察其色澤和狀態
狀態	結晶或結晶粉末	取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下觀察其色澤和狀態

3.2理化指標

理化指標應符合表2的規定。

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